Name: Chicken Biryani
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g chicken; 300 g Basmati Rice; 2 piece onion; 1 piece tomato; 2 tbsp ginger garlic paste; 100 ml plain yogurt; 3 piece green chilli; 0.25 cup fresh mint leaves; 0.25 cup fresh coriander leaves; 4 tbsp cooking oil; 2 tbsp ghee; 2 tbsp biryani masala; 0.5 tsp turmeric powder; 1 tsp red chilli powder; salt; 4 piece green cardamom; 4 piece cloves; 1 piece cinnamon stick; 1 piece bay leaf; 1 pinch saffron strands; 2 tbsp Milk; 1000 ml water

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